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法餐

簡介—— 法餐中的一些流程: 1.從前菜到咖啡,這是較傳統的套餐形式:前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→水果冰點→肉類料理2

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法餐

法餐中的一些流程:


1.從前菜到咖啡,這是較傳統的套餐形式:前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→水果冰點→肉類料理2→沙拉→甜點→水果→咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒,也可以選用很少量的小點心。

2.簡化了的全餐:在今日,除了結婚喜宴的西餐外,像以上的全套餐點已越來越少了,一般肉類料理只有一道。在餐廳里,你可以按餐廳所決定的料理組合依序進餐,也可以依自己的喜好搭配喜歡的料理。


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